午後のゆっくりDIARY 節約*食*遊*
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やってみたらカンタン!

いつも読んで下さってありがとうございます+゚。*(*´∀`*)*。゚+

毎度遅くなってすみません、コメントお返事させて頂きました



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にわかにコストコ通いが続いています・・・

コストコに限らず、安いお店を見つけると

「得だ~!!節約できる~!!あれもこれももっと買いたい~!!たくさんあってもいいでしょ!!とにかく買い置きしとけー!!」とつい多量買いしてましたが・・・

皆様は、マトメ買いをされたとき、どのように食材を保存されますか?

私は、1パックを2等分(1/2ずつ)にしてラップで包んで冷凍していました

働いていたし、トレーごとバリバリハサミやナイフで断ち切って分けるのが最も簡単で←ワイルドだろ、ふるーΣ(´Д`*)、大雑把だったんですね

でも、借金返済のために食費を切り詰めよう、と決めてからは
400グラムずつ、700~800円ずつ、一食分ずつ、4切れずつ、と食品によって分け方を考えたり、
嵩を減らすために茹でたり、下拵えの状態でラッピングするようになりました

一日または一食の予算内で献立を組み立てやすくするのが目的です
場合によってトレーごとバリバリ、今もやってますが(〃▽〃)

こうしておけば量が多いので気が大きくなって使い過ぎる、腐らないよう早く使い切らなくては・・・と焦る、
結局マトメ買いが節約にならないという弊害?を避けられますもんね・・・


↓↓コストコで買った豚ロースブロックで煮豚を作りました
20170210205202a77.jpg 

煮豚(チャーシュー)は、作ってみればカンタン、失敗少なく美味しくできますよ(´∀`*)

なんちゃって・・・実は↑↑失敗作、ギョーザも焦がしたけどそこは触れないで(´∀`*;)ゞ

久しぶりに作ったら、コストコのカタマリが普段のスーパーのより大きすぎて、中まで火が通ってなくて半生状態・・・(´;ω;`)

しょうがないので、切ってから電子レンジで加熱しましたが
それはそれで美味しいですからモーマンタイ♪
野菜を添えて煮汁をかけると良いおかずになります


私のオススメは・・・
もし初めて作る方がいらしたら、思い切って2ブロック分以上を一緒に作ってみてください
ひとつを切って半生だったら、他のをもう少し煮込めばいいわけだし

調味料代や光熱費を節約できる、出来上がってから、冷蔵保存でもある程度日持ちするし
スライスしてから小分けにして冷凍保存しておくと、すぐにお弁当やチャーハンに使いまわせて便利です(´∀`*)

レシピは・・・

Cookpadなどで検索してください


私のは、ちょー適当だけど・・・

ロースかたまりにネットをかぶせ(スーパーによっては、お肉売り場にご自由にお持ち帰りください、とか10円ほどで売ってたり、無ければタコ糸でグルグル巻きにしてもいい、
かならずしも必要な訳ではないけど、ネットや糸で縛っておくと身が崩れず後で薄く切りやすい)

鍋に入れて、かぶるより多めの水、紅茶ティーバッグ(紙タブだけ取って、中身は出さずそのまま)2~4袋を入れ、60~90分くらい煮て茹でる
心配な人は120分くらい
途中で破れないうちにティーバッグは引き上げてください
(圧力鍋だと10分以上、予熱が取れたらティーバッグを除き、フタ無しでさらに30分ほど煮込む感じ)

紅茶で煮ると臭みが取れます、フレーバーティーでも賞味期限切れでも何でもいいよ、ナガネギやショウガがなくてもこれだけでOK

その間に、煮汁(つけ汁?)やゆで卵を別鍋で作ります

※煮汁は好みで!!

しょうゆ(濃口) 1カップ
(酢)、みりん、酒、各1/2カップ

酢を入れるとサッパリした味わい、早く味が沁みこむ気がします、急いで食べたい時にいいかも

酢を入れない場合は、みりんをカップ2/3~(多めに)

一度沸かした煮汁に、上記の茹で汁から引き上げた肉、殻を剥いたゆで卵を浸し、冷めたらタッパやジップロックに密封して冷蔵庫へ・・・
そのまま半日程度置く

20170210210011c51.jpg 

※最初から味付けすると、柔らかく煮えないので、必ず、茹でた後で煮汁に漬け込むこと

※余った煮汁は、密封容器に保存して次回の煮豚作りに生かしたり、炒め物の味付けに使えます

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コストコでは、最初からネットがかぶせてあって便利です、1パックに3ブロック入りで
3000円くらい、特別安くはないけど国産豚で肉質も良いです


2ブロック分は、うちでは3~4食分に相当の計算

煮豚の他

チャーシュー丼(少々煮詰めた甘めのタレが合います)、
20170210204656593.jpg 
左上はなんかグチャグチャしてるけど冷蔵庫の余りものと目玉焼きらしい(〃ノωノ)


チャーハン(切れ端や、崩れた部分が使える、味付けには煮汁を少量)
20170210205634c9e.jpg 


チャーシューメン(これはもう言うことなし!!!)

2017021020441784b.jpg 


副菜も合わせると豪華~♪
ギューザばっかりですね、みんみん餃子、安いのとか、無料券を使った王将のとかです

しょっちゅう「ラーメン食べに行きたい」とウルサイ夫が「美味い、美味い」と大満足なので、
外食の半分ほどの予算で済むと思えば、嬉しいものですp(*^-^*)q


※画像、貼れてませんでしたね、すみません、貼りました



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ぼーっとしてても・・・

ニャンコの姿を捜して

あ、もう居ないんだった、と悟るとき、改めてズシっとくる喪失感が半端なく・・・

なんだか、ぼーっとなって元気が出ません

心にポッカリネコ型の穴が開いてスースー寒い・・・ブルブル震える、凍えるほどに

と思ったら、実際に寒気も厳しい、心も体も冷えきってるわけだ

家族もそんな状態らしい、義兄のお葬式もあったしなー

そんなときは・・・



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そんなときこそ、家を守っている私が頑張って、帰ってくる皆を暖かく出迎えないと・・・と

簡単にできて、しかも高くない鍋料理?を作っています


↓↓すき焼き風プルコギ鍋

20170207173104e64.jpg 


コストコで買ったプルコギを3つに分けてそのひとつ(だいたい1パック3000円前後でその1/3量)
と、薄くクシ切りにした玉ねぎを炒め

火が通ったら、日本酒を入れる(多め、カップ1/2~2/3くらいドバッと)臭みが気にならなくなります

お肉をフライパンの片側に寄せて、水(適量、カップ1~)を加え、豆腐、ネギ、予めレンチンしておいた余り野菜などを加えます

あまり煮詰めたり混ぜ足ししないで、グツグツ煮立ってきたら火を止め、ササッと食べ切るようにするのがよろしいかも(´∀`*)

煮過ぎるとお肉が硬くなり、味も均一になってしまうので・・・

「プルコギは味も濃いめだしタレがギトギトしてるから、ちょっと食べたくない気分の日もあったけど
これなら
肉、豆腐と交互に食べたらちょうどいいし、野菜たっぷりでしつこくないね」

「スキヤキより好き」

「豆腐や野菜など、具にそんなに味が染みてない程度が飽きなくて美味しい」

と好評

フライパンひとつでできて、味付けもコストコ任せ(笑)片づけもラクです(* ´ ▽ ` *)

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↑↑こっちは、白菜ナシ、多分下の方にレンチンもやし、埋もれてるハズ


もうひとつ、吉高由里子ちゃんのCMの鍋キューブ
濃厚白湯

普段は、こういうの入れないんですが、
子どもから家に友達を呼んで鍋を作った時、すごく美味しかった、と勧められたので
贅沢かなーと思いながら

お店で探してみたんですが

これがナイ、これだけ無い、この味だけ、どこにもない~!!
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そうなると、なんか余計に試してみたくなって4軒目のスーパーでやっと見つけました(*ノ∪`*)


201702071755321ff.jpg 

↑↑夫が釣ってきたご馳走があったので、ほとんど肉なし、野菜鍋

けど美味しかったですよ!

〆はラーメンの麺(中華麺)がピッタリでした

いつもは和風で、雑炊かうどんで締めるので、最後まで新鮮、金のぶたなどのお店で食べるような味で感動♪一回しか行ったことないけどね(´∀`*;)ゞ

この味が気に入ったので、キューブの袋に書かれているレシピどおり
今回は、白湯風味のカオマンガイ(海南チキンライス)も作ってみました

鶏肉はそぎ切りにして、しょうが、お酒で下味をつけ、みじん切り玉ねぎ、米、キューブ、
いつもの分量より少なめの水分量で
簡単に炊飯器で炊いて・・・あ、キューブ、ちょい溶けにくいです、砕いて入れるのが◎

20170207173551888.jpg 
適当に水菜を刻んでトッピング、ちょー簡単なので、チャーハン代わりによく作りました

きのこも入れたら中華粥ふう炊き込みごはんって感じかな、いつものカオマンガイのようにタレはかけずにそのままで・・・炊飯器だと柔らかめに仕上がるのですが
何にでも合う優しい味になって、そこも良い

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お昼ご飯にいいね

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翌日も春雨スープと・・・


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ぼーっとしてても、お腹は減る

そういえば、そんな歌もありましたね


義母や義姉も辛くて悲しくて寂しいだろうな・・・

節約カテ登録ということで

主にうちの家計的な側面から見た記事を綴っていますが、

愛するものを亡くして

遺されたものの虚しさは計り知れないです、金銭的なものでは埋められませんよね

物皆が春に向かって生命力を回復するような日々、穏やかな時を経て心癒されて欲しいな

と祈り、思いを馳せたりしています


↑↑


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今まで知らなかった!

久しぶりのコストコです!

今回の私の目標は、豪快なワイルド&アメリカンな買い方ではなく、節約的な買い方・・・

まず、妹にはコストコ先輩として持ってくるものを伝えました

*保冷バッグ、エコバッグ(いずれも大きい物)、レジ袋はもらえません、ダンボール箱が自由に持ち帰れますが、処分に困るような大きな箱が多くて
あの大きなカートに大きなダンボールを積むと、あら不思議、商品が小さく見えてつい買い過ぎてしまう・・・サイズ感を錯覚する要因となるのでご用心(〃▽〃)


*あれば電卓、スマホの機能で充分ですが・・・
正直言って、「安い」と思っても、大容量なだけで、1コ当たり、グラム当たり換算してみたらそんなに飛びつくほどではないものもあるんですよね、マジで


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ところが・・・!!🔺

「あっ、袋、置いてきた!!」と妹・・・

しゃーない、余分に持ってきた私のを貸してあげることに・・・コストコオリジナルのショッピングバッグを店内で買うこともできるんですが、同じようなのが家にあるなら余分なもの買わないために心得て欲しいプンヾ(`・3・´)ノプン

しかも、

「そっかー、クレジットカードって、アメックスしか使えないんよね、忘れてた、これだけ買うのにどのくらい要るかな?」

妹はネットやクチコミで

「これは買うべき!!」な商品を調リストアップメモしてきていて←ディナーロール、ロティサリーチキン、プルコギ、ヨシダのタレ、などなど・・・初心者あるある、

ざっと見ても2万円くらいしそう・・・そう告げると

ドタバタ店内に設置されているATMに駆け込んでいました←これもあるある


さて入口で、招待券を渡して一度限り有効の無料パスをもらったのですが

「今すぐ入会して帰りに退会すれば、年会員費は全額お返ししますので、会員登録される方が安くなってお得ですよ、
招待パスでは会計時に5%上乗せでのお支払いになりますから・・・

もちろん、会計後に会員登録されてすぐさま退会されてもかまいません
そのときは5%分を返還させて頂きます」

「といっても4752円の年会費はキツイしなー」と渋っていると

「招待券は、一世帯に付き2度と使えません
またコストコに来られる予定がおありなら、入会されて1年以内の退会で会費は全額返金致しますから

1年間何度でもご利用頂け、実質無料なので最もお得ですよ

その代わり、退会の翌年は再登録できないので、1年空けて再登録、
そしてまた1年未満で退会されたら、会費は全くかからない計算です、このように賢くご利用されてはいかがですか?」
と、かなり勧められました


そのような使い方を私は全く知りませんでした!

この度、妹がネットでコストコ情報を事前チェックしていると言うので、自分も調べているうちに

それらしいことを「お得ウラワザ情報」として載せてあるサイトがあったけど、

ここまで店員さんがハッキリ勧めてくる公式表ワザとは思わなかったです

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この時点で、私は、今日の買い物が合計で5万円くらいになったら・・・
そして、妹が近いうちにまた来たいというふうだったら会員登録してもいいな、と考えていました





結果・・・


妹自身も驚いていましたが、4万円以上買っていました

こちらは予算どおり、ちょいオーバーで1万千円ほど、


なので、私は会員登録することにしたんです

さらに帰宅して↓↓のパンフレットを見ると・・・もうひとつ
今まで知らなかったことが・・・

20170131020519fdf.jpg 



「お買い上げ商品に満足いただけない場合は、全額返金いたします」とある!!


全く受け付けない味のパスタソースやピーナツバターが舌に蘇りました
返品したかったよ・・・(´;ω;`)

でも以前の私の場合、友人の同行だったため

友人に手続きを頼まなければならず、気分のよくない思いをさせるのではないか、と
やっぱり遠慮せざるを得なかったでしょうね

これからは自分が会員なので、もし何かあったら堂々と返品します!

以前からの読者様はご存じと思いますが、

買い物依存症気味の私は、「返品OK」のお店を選ぶことで、ずいぶんムダ買いを減らせました、
買い物の成功率を上げ節約の効率を上げるありがたいサービスなのです、
誰しも、あ、しまった・・・って思う買い物ってありますよね
「返品OK」のショップは商品やCSに自信があるという点で信用もできます


え?

お前はいいけど
思いがけずそんなに買って、妹は後悔してたんじゃないかって?


それが



ものすごく楽しかった、まるごとチキン美味しかった~、また遊びに行きたいー(((o(*゚▽゚*)o)))

ってテーマパークに行ったみたいに興奮して喜んでました←コストコビギナーあるあるある!⬅もうええわ


↑↑


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リベンジしたい

先日、コストコの広告チラシに

無料招待券が付いていて、
※これって、会員カード(¥4400+税352)ナシで入店できるのですが、購入時に5%上乗せで請求されるという
ありがたいようなそうでないような、わ~い招待や~♪と喜ぶにはビミョーなのですが・・・(=∀=)

前々から「一度行ってみたいので、誘って」と妹に頼まれていたことを思い出しました


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もしかしたらお察しの方がいらっしゃるかもしれませんが

私は、借金を完済しないとこのままじゃダメだ・・・と自覚してからは、コストコ通いを封印してきました

前記事に書いた、A,Bふたつのグループに参加すると回数が多くなるし
何も、または少ししか買わない、というのは自分も気疲れ、連れにも気を遣わせる、ノリがわるいヤツと思われたくないと考えてしまうので、どうしても買い過ぎるんです

(詳しいことはまた別の機会に書きます)


なので、あまり気は進まなかったのですが


使いこなせばお得で節約になるんやー、・・・と
こちらの節約ブログや、ヒルナンデスでもコストコお買い得の話題を目にする度に

なんで私だけ?上手くいかなかったのは何故だったんだろう?


悔しい・・・(´;ω;`)


という気持ちが燻って・・・


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顧みれば・・・


ネットや友人のオススメ商品の目新しさに飛びつき過ぎて、結局最後まで使いきれず余らせていることが多くて、
参考にするのはいいのですが
流されないで自分なりの慎重な検討も加えないといけないと思いました

何を買うか?より、どう買う(使う)か?という点が大切ではないかと・・・

例えば、コストコでチキンやピザ、プルコギ、サンチュなどを買って、ホームパーティを何度か開いたことがあるのですが
食材と目的が合っていたので、それについては大正解でした


問題は日常の生活に活かせるかどうか・・・

以前の失敗
*人にとってのお買い得品=自分にとってはそうでないことがある、大容量のスパイス、たれ、ソース、スプレッド、洗剤など、それを好んでよく使う家庭なら得だけど・・・

*冷凍庫、冷蔵庫に入りきらない程多量に買うと、とにかく1パックがボリューミーなので毎日同じ料理を食べないといけなくなるので大変、
1パックを2~3に分け(もちろん1部分は1000円程度かそれ以下、場合によっては家で冷凍→解凍)、複数種の献立で数日分使い回せるかどうかを考える

*朝ごはん、昼ごはん、晩ごはん、(おやつ)と、偏りなく買うようにする
以前はパンばかり何種類も、または肉のカタマリを何パックも、
冷凍食品またはお菓子の特大袋も買って

これで当分買い物に出ないで済むと思いきや全然そうではなく、冷凍調理品、お菓子、パンは食べ切る前に完全に飽きた・・・←バカですか?(//>ω<)

*焼くだけ、揚げるだけ、温めるだけ、みたいな食材は簡単に調理ができて便利だけど、単調な味で質より量みたいな食事になってしまいがち、ちゃんとゴハンのおかずになって飽きずに食べられるような工夫も必要


つまりは賢く計画的に買いものをする、という節約の基本中の基本の意識が欠けていたし
付き合いも相まって衝動買い、気分買いが多かったんですね


ここまで考えたら・・・よし、次は絶対大丈夫な感じがしてきました・・・

予算は1万円、7日分を目安にします


ちょうど、夫から好きに使っていいというお小遣いをもらったところだったので(前記事参照)

早速妹に連絡を取り

大喜びで、二人で行ってきました!


コストコリベンジです(ノ´▽`*)b☆


つづく・・・

costcon3n.jpg 


↑↑


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苦しいのか楽しいのかわからない


私のような人は少なからずいらっしゃるのではないか・・・

と考えながらこのブログを書いています

全く同じ状況というのはもちろんあるはずもないけど

親戚や家族の問題があったり、子どもの教育費に圧迫されて、

節約しているつもりでもなかなか成果がなくて

少しずつ生活費が収入を上回ってしまうようになって、何とかしなければ・・・、そのうち何とかなる・・・
と思ってるうちに、急で多額な出費が重なって

ユキダルマ式に借金が積もって埋もれるほどに身動きが取れなくなって・・・


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借金が増えた理由はそれだけではありません

友人に合わせて買い物をするのも要因でした

詳しいことはまた別の機会にして・・・


私には、Aグループ、Bグループという買い物仲間?が居たのですが、A,Bのグループで共通した人は居なくて、全く別々です

Aグループの場合、車の運転ができ、家に車がいつも在るのが私だけで、必然的に運転役で、
コストコやアウトレット、招待状が必要な服飾メーカーの限定セールに行くのが常です

Bグループの場合、運転役(車を出す役)は交替で、行先はやはりコストコ、会員制のアウトレットで、必ずランチかお茶を飲みに飲食店に寄ります

どちらも、断り切れず、仕方なく行っていた・・・


のではありません



当時の私は、その集まり、買い物が楽しかったんです


一日に何万円も

一ヶ月の予算を軽く使い果たしてしまう繰り返しだったにも係らず・・・

だって、安くモノが買えて、

それは、友人がメンバーズカードを持っているからで・・・、ありがたい特別なことです

おしゃべりやドライブ、美味しいものでお腹も満たせて

楽しくないはずがないのです

傍から誰かが見ても「楽しそう」「雑誌やテレビで紹介されてるのと同じだ、やってみたい」とは思っても

お金がなくて
前日にキャッシングで現金を工面したり、クレジットカードの限度額を確認して、あと〇万円使えるから大丈夫、という火の車のような私の内情は想像できなかったでしょう


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コストコや服飾メーカーのセールがよくない、と言ってるわけではないです

こういう買い方は、私には向いていなかった、注意が必要だった・・・

そう理解して結論付けるのに、結構な時間がかかりました


いいことづくめなのに、なぜ?どこが問題なのかよくわからなかったんです
(一度にまとめ買いしているんだから、例えそのときは赤字でも長期的には絶対得をしている、節約になっている、と信じていました)

201701261238562c9.jpg 


お金に窮するにようになって、よかった点のひとつは

冒頭に書いたように、もしかしたら、・・・見た目はそうでなくても、お金がなくて困ってる人がいるのではないか、と

考えられるようになったことです


だから義姉も

義実家住まいで家賃がかからなくて、光熱費、教育費は義母持ち、

義兄は病気ながらも知り合いの事業の孫請けのような仕事の定期収入があり(その初期投資は全て義母負担)、義兄の毎日の昼食まで義母が世話を焼いて、繁忙期には手伝いまでしていたので

さぞかし義母に頼る不自由のない暮らしなんだろうね、と傍から見ると、なんか腹立たしいのですが

義母や周囲を当てにするしかない、苦しい内心なのだと考えると


徐々に私のムカムカは収まってきました


それどころか


これからまた、四十九日の法要もあるし、今から節約して準備しなければいけない、

と思うと、喜々として自分の服を買い集めるなんてできないな

と醒めた目でバーゲンセールを見ていたかもしれません


けれども、またガッカリすることがありました



↑↑



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